Личный кабинет
Регистрация Забыли пароль?
Главная страница / Сыры / Страчателла

Страчателла

1000 Р
за 1 кг

Страчателла, Stracciatella — сыр, производимый из молока итальянского буйвола в провинции Фоджа, расположенного в южной части итальянского региона Апулия, с использованием технологий вытягивания (pasta filata) и измельчения.
Страчателла состоит из мелких лоскутков, отсюда его название, которое в итальянском является уменьшительным от straccia («тряпка» или «лоскуток»), что означает «маленький лоскуток». Это сыр из свежего молока, белого цвета, производится круглый год

Состав:
  • пастеризованное коровье молоко
  • сливки коровьи пастеризованные
  • соль
  • термофильные культуры
  • молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения
  • хлорид кальция

Отзывы

Пока нет отзывов по этому сыру.

Оставить отзыв по сыру.

Все права защищены. © 2019 «Теряевская сыроварня»