Адыгейский "По-теряевски"

Сыр по традиционному рецепту, без использования лимонной кислоты и уксуса.
Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. 

Благодаря своему сбалансированному составу продукт относится к диетическим продуктам. Энергетическая ценность 100 г. продукта – 230–265 ккал. Жирность адыгейского сыра находится на уровне 15–50% в пересчете на сухое вещество.

Адыгейский сыр можно жарить. При этом он не растекается, как большинство других сыров. Так же можно делать очень вкусные пироги с начинкой из адыгейского сыра и зелени.